粤港澳名厨聚羊城 探讨餐饮创新与发展——2012粤港澳名厨峰会

 粤港澳名厨峰会是全**具影响力行业活动之一，二年前举办的“2010年粤港澳名厨峰会”，得到人民网、中新社、南方日报、羊城晚报、广州日报、新浪网、大洋网等数十家全*主流媒体的关注与跟踪报道，受到业界高度关注与广泛好评！2012年粤港澳名厨峰会是在“2010年粤港澳名厨峰会”基础上举办的第二届，本次峰会首次与由*家旅游局、广东省人民政府主办、广东省旅游局承办的“2012中*(广东)*际旅游产业博览会”进行资源整合，开创性把旅游与美食结合起来，将充分推广粤港澳美食在旅游中重要作用。届时，世界御厨杨贯一大师、世界中*烹饪联合会副会长欧锦和、广东省酒店用品行业协会会长张汉泉、广东食文化研究会会长杨冠丰、美*首位华人市长黄锦波博士、香港饮食业联合总会副会长胡珠、香港食神戴龙、北京粤菜专家俱乐部执行会长关伟雄、香港酒神黄雅历、着名美食节目主持人大嘴.米高等业界名流及广东省、广州市的有关领导入会，将围绕“名厨的创新与发展”为主题展开讨论。

广东省旅游局王志红副局长表示：“粤港澳是中*旅游胜地，三地美食更是享誉全球。旅游离不开美食，特色美食是人们在旅游中不可或缺的产品，精品旅游必有经典美食，经典美食会给旅游者留下难以忘却的记忆，一个精致景点会让您流连忘返；一道小小菜品，会让旅游者回味无穷，大力宣传推广粤港澳美食是旅游界、餐饮界的共同责任”。

据悉，让粤港澳厨艺界的精英和旅游酒店业供应商进行零距离交流、互动，将是本次峰会的指导思想。近几年来，粤港澳的名厨们频频参与*内外的行业交流与合作，扬威海内外，为粤港澳酒店餐饮业的传承与发展做出了应有的贡献，旅游酒店、餐饮产业的迅猛发展离不开好的酒店用品，俗话说，巧妇难为无米之炊，好的器皿、设备对厨师非常重要；加强名厨和酒店用品供应商的交流、互动，无疑是推动旅游酒店业与餐饮产业发展的大喜事。

2012年粤港澳名厨峰会是在广东省旅游局的指导下，由广东省厨委会、《今日酒店》杂志和信基沙溪酒店用品博览城联合主办，峰会将开展“名厨创新与发展论坛”、“名厨与名厨品牌推广”、“酒店用品展观摩”、“新时代厨师宣誓”等多项配套活动，意在通过政府部门、强势媒体、行业协会、相关企业及广大名厨的参与，全面展示粤港澳名厨和名厨品牌企业的风采，把粤港澳餐饮界的年度盛事推向高潮，同时与中*(广东)*际旅游产业博览会相得益彰，促进广东旅游业的发展。